domingo, 6 de abril de 2014

Dulces creaciones


Tarteleta sablee con fondant de chocolate y coulis de frutilla.

Tarteleta sablee con base de Nutella y manzanas doradas.
Tarteleta sablee con crema chatilly y almendras fileteadas y tostadas

Tarteletas sablee con crema, frambuesas y mermelada de arándanos con Malbec.

Uno de mis primeros juegos: tarta con crema chantilly, frutillas, arándanos y dibujos de chocolate.

Tarta con crema chantilly y moras recolectadas por mi Bobe.

Torta húmeda de chocolate y ron.


Hamantaschen. Algunos con ganache de chocolate y otros con Nutella.

Tarteleta sablee con ganache de chocolate semiamargo y kiwi


Tarteleta sablee con manzana y canela.

Tarteleta sablee con crema, coulis de frutilla y menta.

Genoise de vainilla con frutillas y crema.

Mousse de Nutella con coulis de frutillas y quenelle de crema chantilly.

Trufas de chocolate amargo con Frangélico y avellanas tostadas